グスタヴォ　人形町店

お店の情報

• テイクアウト受付
  16:00 〜 22:00
• 連絡先
  03-3249-3237
• 住所
  東京都中央区日本橋人形町2-3-2玉英堂ビル　2階

メニュー選択

• イタリア直送！ 切りたて生ハム

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  • サンダニエレ産 プロシュット クラテッロ（13ヶ月以上熟成）５０ｇ

    厳選飼育された豚のモモ肉から、最も美味しいとされる「尻肉」を皮付きで熟成を掛けた最高級の生ハムです。引き締まった赤身と脂身のまろやかなハーモニーをお楽しみいただけます。

    ¥1,000
  • サンダニエレ産 プロシュット セコロ （20ヶ月以上熟成） 50g

    厳選された豚モモ肉を20ヶ月以上熟成させた最高級の生ハムです。長時間熟成ならではの最高の上質感をかもしだします。

    ¥1,000
  • サンダニエレ産 プロシュット レッドラベル （14ヶ月以上熟成） 50g

    厳選された豚モモ肉を14ヶ月以上熟成させた生ハムです。しっかりとした肉質、程よい甘みの脂身、芳醇な香りが特徴です。

    ¥800
  • パルマ産 プロシュット （14ヶ月以上熟成） 50g

    パルマ協会の規定、伝統的な製法に基づき丁寧に14ヶ月以上熟成。柔らかな肉質、艶やかな色、さっぱりとした後味が特徴です。

    ¥800

• イタリア産 サラミ

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  • サラメ ヴェントリチーナ ピカンテ

    アブルッツォ州南部伝統の香味料が刺激的な風味とパンチのきいた辛いサラミの代表格。

    ¥700
  • サラメ ミラネーゼ

    シンプルで飽きのこないミラノ地方伝統の細挽きタイプ。日本でも一番馴染みのあるイタリアサラミの代表格です。

    ¥700
  • サラメ フィノッキオーナ

    トスカーナ原産の短期熟成型フレッシュタイプサラミです。 フェンネルが練りこんであり、さわやかな風味が特徴です。

    ¥700
  • コッパ/カポコッロ

    古代ローマ発祥の豚の肩から首肉をスパイスと食塩を揉み込み、天然の豚のケーシングに詰め、紐で縛りつるして熟成させた生ハムタイプのサラミ。

    ¥700

• イタリア産 加熱ハム

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  • モルタデッラ

    イタリアボローニャ地方の伝統的な製法で豚ひき肉に豚脂（ラード）やピスタチオ、黒胡椒などをブレンドし、じっくり蒸し上げた、スパイス豊かでしなやかな食感のソーセージタイプです。

    ¥700
  • トリュフコット

    厳選された豚モモ肉にトリュフを練りこみ蒸し上げた最高級の加熱ハム。芳醇な香り、もちもちとした食感と優しい味わいです。

    ¥700

• おうちでワイン！厳選ボトル2本セット

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  • トスカーナワインセット（Ａ．白＆ロゼ）

    カラソーレ（白・ヴェルメンティーノ・辛口）と シローザ（ロゼ・シラー・辛口）のセット

    ¥5,500
  • スパークリングワインセット

    プロセッコ（白・辛口）と ロザマロ（ロゼ・ネグロアマーロ・辛口）のスパークリング二種類のセット

    ¥4,400
  • キャンティ飲み比べセット

    イタリアワインの定番「キャンティ」＆「キャンティクラシコ」の飲み比べができる赤ワイン二本セット

    ¥5,500
  • トスカーナワインセット（Ｂ．白＆赤）

    カラソーレ（白・ヴェルメンティーノ・辛口）と レフォカイエ（赤・サンジョヴェーゼ・ミディアムボディ）のセット

    ¥5,000

• お得な生ハムとボトルワインセット

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  • おすすめ生ハム2種類とサラミ&ランブルスコ バリーニ(微発泡の甘口赤ワイン）

    サンダニエレ産　クラテッロ　50g、パルマ産　50g、おすすめサラミと、生ハムに良く合う微発泡の甘口赤ワイン「ランブルスコ」のお得なセット。

    ¥4,200

• 偉大なるチーズの祖先！ベッラ・ロディ チーズ

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  • グスタヴォ名物、ベッラ・ロディチーズのラスパドゥーラ 50g

    「ラスパドゥーラ」は イタリア語で硬いものを削るという意味です。 ロンバルディア地方ロディ地区特有の 珍しいチーズの食べ方で、６ヶ月熟成させた 柔らかいチーズの表面を専用のナイフで削ります。 削りたてでフワフワとした口どけの良いクリーミーな味わいです。

    ¥980

• 【期間限定】イタリアワイン40％off

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  • ランブルスコ バリーニ　（微発泡 甘口赤ワイン）

    生ハムやサラミに欠かせない微発泡赤ワイン。 柔らかく、フルーティーな花の香り。小さな赤い果実のニュアンスと特徴的なラズベリーのような味わいが心地よく、カジュアルに楽しめる半甘口タイプ。

    ¥2,160
  • ランブルスコ サラミーノ セッコ　（微発泡赤ワイン）

    生ハムやサラミに欠かせない微発泡赤ワイン。スミレやバラの香りにリンゴの蜜やイチゴの香り。口当たりはスパイシーさと果実味がクリーミーな泡立ちと共に広がります。

    ¥2,340

• 季節のおすすめ特価ワイン　税込2500円

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  • キャンティDOCG　（トスカーナ州・赤ワイン）

    サンジョヴェーゼ主体、ルビー色、ブラックベリーやラズベリーといった赤い果実のニュアンス、豊かな味わいのフルボディ。

    ¥2,500
  • カラソーレ（トスカーナ州　白ワイン）

    ヴェレメンティーノ種100% デリケートなアロマと厚みのある味わい。

    ¥2,500
  • レ フォカイエ （トスカーナ州・赤ワイン）

    サンジョヴェーゼ100％ スミレやサクランボを感じさせる素直な果実味。

    ¥2,500

• 生ハム屋さんのパニーニ

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  • トリュフ香る！生ハムとチーズのパニーニ　ロング（32cm）

    イタリア産生ハムとモッツァレラ&ラスパドゥーラチーズをたっぷり使用、トリュフペーストを乗せてこんがり焼いたスペシャルパニーニ。

    ¥1,800
  • トリュフ香る！生ハムとチーズのパニーニ　ハーフ

    イタリア産生ハムとモッツァレラ&ラスパドゥーラチーズをたっぷり使用、トリュフペーストを乗せてこんがり焼いたスペシャルパニーニ。ハーフサイズ（16cm）

    ¥980